图书信息：
书    名：高等职业教育"十一五"规划教材·酒店实用英语
作    者：杨柳
出 版 社：华南理工大学出版社
出版日期：2008年2月

内容简介：
 《高等职业教育"十一五"规划教材?酒店实用英语》以一位商务客人为主角，以整体化的情景模式出现，全书基本为一个贯穿始终的故事，学习者能明显地体验到《高等职业教育"十一五"规划教材?酒店实用英语》的全局性和节节相扣、章章相连的完整性。每章内容包括导入（Lead in）、情景对话（Situational Dialogue）及补充对话（Supplemental Dialogue），对话注重实用性，紧紧围绕酒店中与顾客接触的一线部门的每个环节展开。此外，还设计了服务要点词句、练习（Practices）、知识拓展（Learning More）等。《高等职业教育"十一五"规划教材?酒店实用英语》不仅旨在提高酒店从业人员的英语运用水平，同时着力于为旅游酒店管理专业的学生打好坚实的专业英语基础，提高其运用英语与酒店顾客沟通的能力。突出以“实用为原则，必须够用为度”，强调实用性、口语性、技能性。

目录：
Chapter One Front Office
Unit 1 Room Reservation
Unit 2 Reception
Unit 3 Bell Service
Unit 4 Switchboard
Unit 5 Business Center
Unit 6 Dealing with Complaints
Unit 7 Check-out
Chapter Two Housekeeping
Unit 1 Showing Room
Unit 2 Room Cleaning
Unit 3 Room Service
Unit 4 Laundry Service
Unit 5 Emergencies
Unit 6 Other Housekeeping Service
Chapter Three Food and Beverage
Unit 1 Reservation
Unit 2 Receiving Guests
Unit 3 Taking Orders for Western Food
Unit 4 Taking Orders for Chinese Food
Unit 5 At the Bar
Chapter Four Banqueting＆Conferences
Chapter Five Health＆Recreation Service
Unit 1 At the Recreation Center
Unit 2 At the Barbers＆Beauty Salon
Chapter Six Other Service
Unit 1 Shopping
Unit 2 At the Bank
Unit 3 Individualized Service
Appendix 1 Organization Chart of Hotel Management
Appendix 2 Collection of World Famous Hotels in China
Appendix 3 Codes and Symbols of Domestic and International Airline Companies
Appendix 4 Applicant Letter for a Hotel Position
References