图书信息：
书    名：酒店英语
作    者：赖春容
出 版 社：对外经济贸易大学出版社
出版日期：2008年

内容简介：
 酒店业是我国旅游服务行业的代表，也是我国最早与国际接轨的行业之一。随着我国改革开放不断深入，在我国各大中城市相继建立了三星、四星、五星级甚至白金五星级酒店。
英语在高级酒店中已经成为最主要的工作语言。员工对英文的掌握程度也是评定酒店星级的重要指标之一。一个涉外酒店的员工如果不能用英语交际，很难想象会使人有宾至如归的感觉。因此，对于该行业人员来说，酒店专业英语极为重要。
本书主要面对的是具备一定英文基础的酒店服务人员。它的编写目的主要是通过对话形式还原酒店服务中的常见场景，通过多听、多读、多练方式使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语，还能了解酒店各运作部门的业务知识、操作流程和服务技巧。

目录：
第一章 前厅
第一单元 预订服务
第二单元 应接服务
第三单元 接待服务
第四单元 问讯服务
第五单元 收银服务
第六单元 处理投诉
第七单元 商务中心和总机
第二章 房务部
第一单元 引客进房
第二单元 客房服务
第三单元 特别服务
第四单元 洗衣服务
第五单元 唤醒服务
第六单元 综合服务
第七单元 客房内维修服务
第三章 餐饮部
第一单元 引座服务
第二单元 点菜服务
第三单元 上菜服务
第四单元 生日晚会
第五单元 酒吧及咖啡厅
第六单元 西餐及自助餐
第七单元 结账服务
第四章 商场及娱乐部
第一单元 在旅游纪念品部
第二单元 在纺织品部
第三单元 在工艺品部
第四单元 在药品和食品部
第五单元 在刻印、绘画和文具部
第六单元 在购物中心
第七单元 在娱乐中心
第五章 酒店管理
第一单元 招待宾客
第二单元 推销策划
第三单元 公共关系
第四单元 解决投诉
第五单元 应对特殊问题
第六单元 面试和迎新培训
第七单元 在经理办公室
References