图书信息：
书    名：新编饭店英语
作    者：孙小珂
出 版 社：武汉大学出版社
出版日期：2002年11月第1版

内容简介：
 本书是21世纪旅游管理专业系列教材之一，同时也可作为饭店的培训教材或饭店从业人员的自学教材。
全书分为两部分：第一部分以情景对话的形式指出各个部门人员的工作职责和服务规范，包括语言规范，第二部分为短文，重点介绍饭店的特点、类型，以及重要部门的人员配置和职责，并提供了饭店专门术语。本书是长期的教学实践积累的结果，很多内容都在教学中实践过。

目录：
PartOne SituationalDialogues
Unit1 MakingReservation
Unit2 Checkin
Unit3 BellService
Unit4 ConciergeService
Unit5 ChamberService
Unit6 LaundryandValetServices
Unit7 GuestService
Unit8 AtaChineseRestaurant
Unit9 AtaWesternRestaurant
Unit10 BusinessandEntertainmentServices
Unit11 SalesPromotion
Unit12 PublicRelations
Unit13 Complaints
Unit14 Checkout
PartTwo Readings
Unit1 HotelsintheWorld
Unit2 WaysofCategorizingHotels
Unit3 ServicedAccommodation
Unit4 Self-serviceAccommodation
Unit5 TheFrontOffice
Unit6 TheHousekeeping
Unit7 TheFoodandBeverage
Unit8 Marketing
Key to exercises
Reference